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Tanajura

Publicado por Aléssio F.

no dia 31/03/2019

1893 visualizações

1 comentário

Tanajura

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Descrição

As tanajuras, ou formigas iça, são formigas cortadeiras (Gênero Atta) e estão distribuídas exclusivamente em regiões neotropicais. São consideradas «engenheiras de ecossistemas» pois modificam o microclima e a estrutura de florestas, notadamente por sua capacidade de desfolhar árvores inteiras. Seus ninhos podem ocupar áreas superiores a 55 m2 [1].

A tanajura é particularmente apreciada na culinária regional do Nordeste do Brasil. Em dias de revoada de tanajura, que frequentemente ocorrem em épocas de fortes chuvas no final do verão, as formigas fêmeas são coletas para serem consumidas fritas e misturadas com farinha de mandioca.

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Observações

[1Meyer, S. T., Leal, I. R., Tabarelli, M., & Wirth, R. (2011). Ecosystem engineering by leaf‐cutting ants: nests of Atta cephalotes drastically alter forest structure and microclimate. Ecological Entomology, 36(1), 14-24

Seus comentários

  • no dia 2 de fevereiro as 20:54, por Antonio Cesar

    Quais os tipos de vitaminas oferece a tanajura? Pode consumir crua? É rica em que?

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